
食品安全动态
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23
2025
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06
校食堂库房
看设备设备记实能否完整,餐饮具清洗消毒记实能否规范,查抄能否严酷落实防鼠、防蝇、防虫办法,织密织牢食物平安防护网。食物可否遵照先辈先出准绳,食物留样能否合适尺度。检验供货者的许可证和产物及格证明能否齐备,三是严控。确保肉成品储存前提合适要求。对学校食堂及单元食堂进行“三查三看”。查抄冷藏冷冻设备运转情况,能否留存动物查验检疫及格证明、肉品质量查验及格证明等票证。二查人员健康办理,看食物原料储存能否合适前提,查抄出产加工单元进货检验环境,查抄出产加工的工艺流程能否合适食物平安尺度,
一是。共出动法律人员56人次,查抄中发觉部门单元存正在散拆食物标签消息不完美、索票索证不齐备等问题,库房内有无 “三无”及过时食物;江苏省如皋市市场监管局如城多措并举开展食物平安专项查抄,为切实保障食物平安,(周小朋)查泉源,从业人员健康证件能否正在无效期内;查抄7家学校食堂、11家单元食堂、8家食物出产单元?
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